Süt içermeyen limonlu dondurma coğrafi işaret bekliyor
Adana’nın Kozan ilçesinde üretilen ve lezzetiyle aranan sütsüz limonlu dondurma, bölgeye özgü lezzetiyle coğrafi işaret bekliyor.
Kozan’da dikenli limon ve salepten yapılan limonlu dondurma, aşırı sıcaklar nedeniyle yoğun talep görüyor. Günde bir ton üretim yapan Neşet Yavuz, bölgeye özgü lezzetin coğrafi işaret ile tescil edilmesini istedi. Yavuz, limonlu dondurmanın süt kullanılmadan hazırlandığını söyledi.
Üretici Neşet Yavuz, “Limonlu dondurma üretiyoruz, bölgemizde üretilen limonun yanı sıra Feke’de üretilen Saimbeyli kirazı, Bucak çileği ve lavantayla da dondurma hazırladık” dedi. . Talep yüksek ve günde 1 tonun üzerinde 800 kilogram üretim yapıyoruz. Kadirli, “Adana merkeze ve Mersin Anamur’a dondurma gönderiyoruz. Zaten 3 kez başvuru yaptık, coğrafi işaret bekliyoruz. Bu bir taleptir. Süt içermeyen, sadece dikenli limonla yapılan dondurma” dedi.
